Storceac de somn
Mod de preparare
Ceapa, morcovul, ţelina, şi pătrunjelul tăiate cuburi se pun la fiert.
După 10 minute se adaugă şi ardeii şi roşiile. Se mai lasă să fiarbă 10 minute.
Se adaugă peştele tăiat bucăţi şi se lasă să fiarbă cam 10-15 minute.
Gălbenuşurile se amestecă cu smântâna
şi după ce s-a fiert peştele, se adaugă amestecul cu smântână, zerul şi sucul de lămâie. Se adaugă şi leuştenul tăiat mărunt, se mai lasă să dea câteva clocote, apoi se ia vasul de pe foc.
Se serveşte fierbinte.
