Hamsii pane
- Ingrediente
Mod de preparare
Hamsiile se curăţă de intestine şi se spală foarte bine cu apă rece. Se presară cu sare şi se lasă să stea timp de 20 de minute.
Apoi se trec mai întâi prin oul bătut,
prin făină
şi la final din nou prin ou.
Se prăjesc în ulei încins, până se rumenesc pe ambele părţi.
Se scot pe un şerveţel pentru a absorbi excesul de ulei.
Se servesc cu mămăliguţă şi lămâie.
