Sardină la grătar
- Ingrediente
Mod de preparare
Se amestecă uleiul de măsline cu suc de lămâie şi se condimentează cu sare, piper, oregano şi cimbru.
Peştele se curăţă de solzi şi intestine şi se spală foarte bine cu apă rece.
Peste peşte se toarnă amestecul pregătit mai sus. Se lasă să stea cel puţin 30 de minute.
Se încinge grătarul se unge cu ulei şi apoi se pun peştii pe grătar.
Se rumenesc pe ambele părţi.
Când sunt gata se mai pot stropi cu suc de lămâie, când mai sunt încă fierbinţi.
Se servesc cu mămăliguţă şi lămâie.
