Pulpe de pui umplute
Mod de preparare
Pulpele de pui dezosate se bat cu ciocanul pentru sniţele.
Se condimentrează cu sare, piper şi busuioc uscat.
Pe jumătate din pulpa astfel pregătită se aranjează celelalte ingrediente ce formează umplutura: o felie de kaizer, câteva ciuperci, măsline tăiate, câteva fâşii de caşcaval.
Se "închide" cu cealaltă jumătate precum o carte şi se prinde cu scobitori ca să nu se desprindă.
Se condimenteză cu condiment pentru pui şi pulpele astfel pregătite se aşează într-o tavă unsă cu ulei. Deasupra se toarnă un pahar de vin alb.
Tava se baga în cuptorul preîncălzit timp de 45 de minute la 200 grade.
