Știucă cu legume la cuptor

Știuca, bine curățată de solzi și intestine, se spală,

apoi i se îndepărtează capul și coada

și se presară cu sare. Se lasă să stea aproximativ 20 de minute.

Se pregătesc restul de ingrediente.

Știuca se taie în bucăți

și se așează într-un vas termorezistent.

Peste ea se adaugă ceapa tăiată solzișori,

morcovul tăiat rondele subțiri,

țelina tăiată feliuțe subțiri,

uleiul,

vinul,

supa de legume,

foile de dafin,

piperul boabe,

sucul de lămâie,

pătrunjelul tăiat mărunt,

iar deasupra, roșiile cherry.

Vasul se bagă în cuptorul preîncălzit la 200 grade pentru 30 de minute.

Se servește cald.