Biluţe cu vişine

Se dau prin maşina de tocat biscuiţii şi nucile şi se amestecă într-un castron alături de coaja rasă de lămâie.

Separat într-o crăticioară se pune la foc mic laptele, cacao şi zahărul. Pentru a nu se forma cocoloaşe, se amestecă cacaua cu puţin lapte rece şi apoi se adaugă în cratiţă. La final se mai adaugă şi câteva picături de esenţă de rom. Se amestecă foarte bine până se dizolvă tot zahărul şi dispar toate cocoloaşele de cacao. Amestecul trebuie să fie călduţ.

Amestecul se toarnă peste biscuiţi şi nucă şi se omogenizează.

Cu mâna umedă se formează bulgăraşi în mijlocul cărora se introduce câte o vişină din vişinată. Se dau apoi prin nucă de cocos şi se pun la rece pentru 1-2 ore.