Moelleux au chocolat
(Molten chocolate cake)
Mod de preparare
Se topeşte ciocolata cu untul pe baie de apă.
Ouăle se bat spumă cu zahărul.
Se adaugă făina şi se mixează în continuare.
Se adaugă şi ciocolata topită şi se omogenizează.
Compoziţia se tornă în forme ceramice umplute până la 3/4, iar în mijloc se pune un cubuleţ de ciocolată.
Se coc în cuptorul preîncălzit la 240 grade, timp de 10 minute.
Se răstoarnă pe farfurii şi se servesc imediat.
Cu acest preparat participăm la provocarea Dulce Românie găzduită de Ioana, pentru capitolul bucătăria internaţională.
-
ANA15 Mar.2013
Foarte buna reteta. Am incercat mai intai reteta lui Adi Hadean, si nu a iesit la fel de buna.
E super.
