Păstrăv somonat la grill

Păstrăvul somonat, curățat de solzi și intestine, se usucă bine cu servețele absorbante.

Se presară cu sare

și piper

și se unge cu ulei de măsline, pe ambele părți.

Se așează pe un grătar ce poate fi introdus în cuptor.

Într-o tavă cu hârtie de copt, se așează lămâile tăiate în 4,

iar tava se bagă în cuptorul preîncălzit la 200 grade, pe modul grill.

Deasupra tăvii cu lămâi se pune grătarul.

După 30 de minute se scoate peștele și se întoarce pe cealaltă parte.

Se mai lasă 20 de minute.

Se servește cu sucul de la lămâile care au fost în cuptor.