Ruladă din piept de pui în crustă de mac şi susan
Mod de preparare
Fiecare piept de pui se taie pe jumătate, rezultând astfel patru bucăţi. Fiecare bucată se bate foarte bine cu ciocanul pentru şniţele, apoi se condimentează cu sare şi piper. 
Apoi se unge toată suprafaţa cu usturoiul pisat şi frecat cu puţin ulei. 
Se pune apoi caşcavalul tăiat fâşie subţire şi kaizerul, de asemenea tăiat felie subţire. 
Se rulează, eventual se fixează capetele cu nişte scobitori ca să nu se desfacă. 
Într-un castron se bat ouăle şi separat, în alt vas se amestecă susanul cu macul şi pesmetul în proporţii egale. 
Fiecare rulou obţinut se dă mai întâi prin ou, apoi prin amestecul de seminţe. Se prăjesc în ulei încins, pe toate părţile, până se rumenesc bine. 
Se serveşte cu orice garnitură. 
