Plăcintă cu iaurt

Se bat ouăle cu 8 linguri zahăr, apoi se adaugă iaurtul scurs bine de zer, grişul şi restul de zahăr.


Se unge tava cu ulei şi se pune câte o foaie care se unge cu ulei, peste care se presară zahăr. Se aşează în acest fel 6-7 foi (jumătate din câte sunt în pachet).

Se toarnă umplutura, se netezeşte şi se acoperă cu foile rămase aşezate în acelaşi mod ca şi cele de la bază. Ultima foaie se unge şi ea cu ulei şi se presară cu zahăr.

Se introduce la cuptorul încălzit în prealabil. Se coace 40 minute la foc mediu. Se scoate din cuptor, se acoperă cu un şervet şi se lasă să se răcească bine înainte de a se tăia.