Ştrudel cu mere

Se curăţă merele de coajă şi se dau prin răzătoarea mare. Se călesc într-o cratiţă cu un cub de unt sau o lingură de ulei, 2 linguri zahăr şi 1 linguriţă scorţişoară.

Se lasă pe foc până când scade toată zeama.

Aluatul de foietaj se decongelează parţial, se întinde foaia şi se taie pe margine în fâşii înguste lasând mijlocul întreg.

Când compoziţia de mere s-a răcit, se aranjează pe mijlocul foii.

Se împletesc fâşiile de pe margine.

Se aşează în tavă cu hârtie de copt şi se coace la 180 de grade timp de 45 de minute.

Pe deasupra se poate unge cu ou înainte de a se băga la cuptor sau se poate presăra cu zahăr pudră la final când e aproape rece.