Tartă "Tatin" cu mere
(Tartă franceză cu mere, întoarsă)
Mod de preparare
Se curaţă merele de coajă, se taie sferturi, se stropesc cu un pic de zeamă de lămâie.
Se încinge cuptorul, se pune untul în formă, peste care se presară zahărul şi se bagă la cuptor pentru 10-15 minute. 
După ce s-a topit zahărul, se scoate tava şi se ornează cu merele tăiate în sferturi şi stropite cu esenţă sau presărate cu scorţişoară. 
Peste mere se pune aluatul şi se dă la cuptor pentru 40-50 minute. 
După ce s-a copt, se scoate, se lasă 5-10 minute la răcit, apoi se răstoarnă pe platou. 
