Legume

Dacă azi nu vrei carne în mâncare, poţi prepara un ghiveci de legume, un pilaf cu legume, o ciulama de ciuperci, o mâncare de ardei copţi. Dacă ţii post, atunci aici ar trebui sa cauţi ceva care să te inspire. Să fii atent totuşi pentru că din aceste reţete lipseşte carnea, dar s-ar putea să găseşti lactate şi ouă.

de post
Cartofi "prăjiți" la cuptor

Cartofii se curăţă de coajă, se spală cu apă rece, apoi se taie în felii nu foarte groase. Se amestecă…
de post
Ghiveci de legume

Ceapa şi ardeiul gras se taie cubuleţe, iar morcovii se taie rondele şi se călesc împreună în puţin ulei.…
de post
Ardei umpluți cu ciuperci

Morcovul, ţelina şi ceapa se taie cubuleţe. Se călesc în puţin ulei. Se adaugă orezul spălat, ciupecile…
Cartofi copţi cu şuncă afumată

Cartofii se spală cu apă rece şi se pun la fiert în apă cu sare pentru 20 minute. După aceea se scurg de…
de post
Cartofi cu roşii la cuptor

Cartofii se taie rondele, se amestecă cu sare, piper şi ulei de măsline, apoi se pun într-un vas termorezistent.…
de post
Cartofi cu fasole verde şi usturoi…

Cartofii se spală foarte bine cu apă rece. Se pun la fiert în apă cu sare. Se lasă să fiarbă 10 minute,…
de post
Mâncare de mazăre

Mazărea se curăţă din păstăi. Ceapa curăţată se taie mărunt şi se căleşte în puţin ulei. Roşiile…
de post
Mâncare de spanac cu roşii

Roşiile decojite se dau la robot. Apoi se călesc în puţin ulei. Se adaugă spanacul, sarea, piperul şi, opţional,…
de post
Legume mexicane

Ceapa, morcovul şi ardeiul se taie cubuleţe şi se călesc în puţin ulei de măsline. Se adaugă apoi fasolea…
de post
Ciuperci cu sos de roșii și usturoi

Ciupercile se călesc în puţin ulei. Se pisează usturoiul şi se adaugă peste ciupercile călite. Tot acum…
de post
Mâncare de fasole boabe

Boabele de fasole se spală şi se pun la fiert. După ce a început să fiarbă, se mai lasă 10 minute şi apoi…
Urzici munteneşti

E bine ca urzicile să nu fie bătrâne şi să fie roşii pe dosul frunzei. Se spală foarte bine urzicile (în…
de post
Mazăre cu roşii

Într-o cratiţă se încinge uleiul. Se adaugă mazărea, roşiile curăţate de pieliţă şi tăiate bucăţi…
Ciuperci la grătar cu caşcaval

Se spală ciupercile. Se pun pe grătar cu faţa în jos, apoi se întorc. Se pune sare şi câte un cubuleţ…
de post
Tocăniţă cu păstăi

Ceapa, ardeiul şi morcovul se taie cubuleţe şi se călesc în puţin ulei. Când legumele sunt gata călite,…
Ciuperci cu ardei

Căliţi ceapa în unt, adăugaţi ardeii tocaţi şi ciupercile tăiate mărunt, cimbrul, sarea şi piperul.…
de post
Cartofi la cuptor cu usturoi

Se curăță cartofii și se taie cubulețe. Cartofii astfel tăiați se amestecă într-un vas cu uleiul, sarea,…
Cartofi cu brânză la cuptor

Cartofii se curăţă şi se fierb în apă cu sare. Când sunt fierţi, se taie felii potrivit de subţiri. Ouăle…
de post
Cartofi cu rozmarin la cuptor

Cartofii se curăţă, se spală, se taie cubuleţe şi se pun la fiert în apă rece cu sare. Se lasă să fiarbă…
de post
Sote de fasole păstăi cu ciuperci

Se încinge puţin ulei într-o tigaie şi se adaugă fasolea păstăi (din conservă sau proaspată, dar în…
de post
Cartofi cu bulion la cuptor

Se taie cartofii într-un vas termorezistent. Se amestecă bulionul cu 1-2 pahare de apă şi se adaugă sarea,…
de post
Tocăniţă de cartofi cu mazăre

Ceapa se taie mărunt şi se căleşte în ulei încins. Când ceapa capătă o culoare aurie, se adaugă ardeiul…
de post
Musaca de cartofi

Cartofii se pun la fiert în apă cu sare. Când sunt fierţi se curăţă de coajă şi se taie rondele. Ceapa,…
de post
Chiftele din cartofi

Cartofii fierţi se pasează. Peste ei se adaugă ceapa tăiată mărunt, usturoiul pisat, mărarul, făina, sarea…
de post
Fasole bătută

Se alege, se spală şi se înmoaie fasolea de cu seara. A doua zi se pune la fiert, se lasă să dea câteva…
de post
Sarmale de post în foi de viţă

Se curăţă o ceapă, un morcov, un pătrunjel şi o ţelină şi se taie cubuleţe. Toate se pun la călit cu…